Semillas de semillas de cacao. Efeagro/ Fernando Bizerra Jr.
Las lluvias en Costa de Marfil y Ghana han propiciado una mejora de los cultivos de cacao, lo que se ha traducido en un recorte de los precios de los futuros, que se negocian en torno a los 10.000 dólares por tonelada (9.679 euros/tonelada), lejos de los máximos de diciembre de 2024.
Así lo ha apuntado la web financiera Trading Economics, que asegura que los precios del cacao se encuentran «en el nivel más bajo» desde que el pasado 18 de diciembre alcanzaran la cifra récord en 2024 (12.569,3 dólares por tonelada).
Según esta publicación, han resurgido las «preocupaciones sobre la demanda de chocolate».
En este sentido, ha apuntado a que Mondelez Internacional, «actor clave en la industria del chocolate» -controla, entre otras, las marcas Milka, Suchard y Toblerone-, ha advertido sobre «una posible desaceleración mundial de la demanda de chocolate».
Mondelez -ha continuado- atribuyó «una caída mayor de lo esperado en las ganancias anuales a los costos, sin precedentes, del cacao», en su presentación de sus cuentas anuales el pasado 4 de febrero.
Trading Economics ha explicado que los agricultores de Costa de Marfil y Ghana han informado de que las lluvias recientes han mejorado las condiciones de los cultivos y han provocado la refloración de los árboles de cacao.
También, que fuentes locales han confirmado la llegada a los almacenes de Ghana de unas 550.000 toneladas métricas de cacao a finales de enero, lo que acerca al segundo mayor productor mundial a su objetivo de temporada.
Por su pare, los agricultores de Costa de Marfil han enviado 1,29 millones de toneladas métricas de cacao hasta el 2 de febrero, un 22 % más que el año pasado, aunque el ritmo se ha desacelerado respecto del aumento del 35 % de diciembre, ha indicado.
La industria española sufre el alza del precio del cacao
El presidente de la Asociación Española del Dulce (Produlce), Rubén Moreno, ha recordado, en declaraciones a Efeagro, que hace dos años y medio aproximadamente las cotizaciones del cacao se situaban entre los 2.000 y 2.500 dólares/tonelada.
«La afectación (de la subida del precio del cacao) en las empresas está siendo crítica, ya que hay productos de chocolate que oscilan entre un 35 % y llegan hasta un 100 % de cacao» en su composición.
Moreno ha aclarado que la situación de cada empresa es diferente, ya que depende de cómo hayan realizado las compras de materia prima, la gestión de existencias y si han jugado con la innovación y el lanzamiento de productos de chocolate con otros ingredientes.
Pese al «momento tenso» que vive el sector por el precio del cacao, el presidente de la patronal del dulce se ha mostrado «optimista» respecto al consumo de chocolate, ya que es una categoría que experimenta una demanda creciente en los últimos años.
*Tomado de: https://efeagro.com/precio-cacao-cae-de-maximos/
